السمبوسة الدجاج: 10 أفكار للذواقة لتناول الطعام

نحن نحب هذه المثلثات الصغيرة المقرمشة والجشع ، وهي مثالية للدخول أو بوفيه أو عشاء فاتح للشهية.

سمبوسة الدجاج: بريك ، فيلو أو ورقة أرز؟

الثلاثة كلها مناسبة لتحقيق السمبوسة. جولة ومقاومة ، ورقة الطوب مصنوعة من دقيق القمح. تحظى بشعبية كبيرة في البلدان المغاربية ، وهي أكثر ملوحة من معجون فيلو (أو فيلو) ، والذي يستخدم (خاصة في اليونان وتركيا ومنطقة البلقان) لصنع الحلويات الشرقية. في النمسا أو ألمانيا ، يستخدم هذا المعجون أيضًا في تحضير الحلويات. أما بالنسبة لأوراق الأرز ، فهي شفافة وهشة ، وتحتوي فقط على دقيق الأرز والماء والملح. لذلك من الضروري ترطيبها قبل الاستخدام ، أو تنظيفها بالفرشاة بالماء ، أو وضعها (واحد تلو الآخر) على قطعة قماش مبللة.

> راجع كيفية طي ورقة من الطوب في مثلث في الفيديو

السمبوسة الدجاج: الطبخ الجيد

طبقًا للوصفة ، يمكن خبز السمبوسة (أوراق البريك ومعجون فيلو) ، أو المقلية أو في مقلاة (بريك ، فيلو ، ورقة أرز).

كيفية طي السمبوسة

لأوراق البريك: غالبًا ما يكون دائريًا ، يتم قصه في نصفين دائريين ، يتم طي الجانب المستدير باتجاه الجزء المقصوص للحصول على مستطيل ، ويتم تقليمه في إحدى النهايتين ، ويتم طيه عدة مرات في مثلث. ثم أغلق السموسة عن طريق طي نهاية الورقة داخل الطية الأخيرة.
للمعجون فيلو: يتم تقديم ورقة مستطيلة يسهل قطعها ، وهو ما يكفي لصنع شرائط مستطيلة (عرضها ، ستعتمد على حجم samoussas الخاص بك) قبل طيها في مثلث.
لأوراق الأرز: بعد إماهة الأوراق ، يتم طيها في ورقة للحصول على شريط واسع أو أقل ، قبل التعبئة والطي.

كم خلع الملابس لسمبوسة الدجاج

لمدة 16 صاموسا (4 أشخاص) ، عد حوالي 400 غرام من الحشوة (دجاج مفروم خشن أو دجاج مسحب + خضروات ، أعشاب ، فطر طازج ...)

ساموسا الدجاج مع تابينادي

لمدة 16 السمبوسة. تُسكب شريحة من الزيت في مقلاة وتذوب 2 من البصل المفروم و 1 فص من الثوم المفروم. يُضاف 200 غ من مرقة الدجاج المفرومة و 2 ملعقة كبيرة. ملعقة طعام من تابينادي. قمة مع بضع شرائح من الزيتون الأسود حرض. عد 10 دقائق من الطهي على نار خفيفة ، واتركها تبرد وتحضر السمبوسة بأوراق البريك. براون السموسة في مقلاة مزيت والتمتع حار.

السمبوسة الدجاج مع موريلس

لمدة 16 السمبوسة. قلي صدر دجاج مفروم بخشونة في 30 جرام زبدة مع 1 دزينة من الرمل المملح والمكعب. أضف 1 ملعقة كبيرة. كريم طازج. عد 10 دقائق من الطهي على نار خفيفة واتركه ليبرد. استنزاف إذا لزم الأمر ، وإعداد السمبوسة الخاصة بك باستخدام نصف brik نصف أضعاف. أضعاف والبني في مقلاة بالزبدة.

ساموسا الدجاج مع البصل والزبيب

لمدة 16 السمبوسة. يُسخّن رذاذ من زيت الزيتون في مقلاة ويُذوب 4 بصل مقطع و 1 دجاجة مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف 1 ملعقة كبيرة. القهوة مع العسل وبعض الزبيب. تبلل مع القليل من الماء إذا لزم الأمر واحسب 10 دقائق من الطهي. الملح والفلفل وزين نهاية نصف صفائح من الطوب مطوية في النصف. أضعاف في مثلثات عدة مرات وجعل ، ووضع السمبوسة على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية وخبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة مئوية. (المادة 6).

ساموسا دجاج بالكاري

لمدة 16 السمبوسة. في رذاذ من زيت الفول السوداني الدافئ ، يُقلى صدر دجاج مفروم خشن مع 1 بصلة مقطعة و 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكاري. يُمزج المزيج جيدًا مع إضافة 200 غ من مكعبات الخضروات الصغيرة (الجزر والبطاطا) ونصف كوب من حليب جوز الهند. عندما ينضج كل شيء ، اضبط التوابل واتركه يبرد. استخدم أوراق الأرز لإعداد السمبوسة الخاصة بك ، وزينها ، ثم قم بطيها لأعلى وتحمرها في مقلاة مزيتة. قم بتصريفها على مناشف ورقية قبل تناولها.

ساموسا الدجاج مع الطرخون

لمدة 16 السمبوسة. يُسكب شرائح من الزيت في مقلاة ويُذوب 4 كراث مقطع جيدًا و 1 فص من الثوم المفروم. أضف 200 جرام من مرق الدجاج المشوي و الطرخون المفروم كما تريد. عد 5 دقائق من الطهي على نار خفيفة ، واتركها تبرد وتحضير السمبوسة بأوراق فيلو. ضعيها على ورقة الخبز المغطاة بورق شهادة جامعية وبنية لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. (المادة 6). استمتع ساخن مع سلطة خضراء.

ساموسا الدجاج مع الفول السوداني والليمون

لمدة 16 السمبوسة. سخني رذاذ من زيت الزيتون في مقلاة ونذوب 2 بصلة مقطعة و 1 صدر دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف 2 ملعقة كبيرة. الفول السوداني المسحوق والعصير والقشرة المبشورة من الجير العضوي. عد 10 دقيقة من الطهي. الملح والفلفل وزين نهاية نصف صفائح من الطوب مطوية في النصف. أضعاف في مثلثات عدة مرات وجعل ، ووضع السمبوسة على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية وخبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة مئوية. (المادة 6).

دجاج ساموسا مع الكمون والكزبرة

لمدة 16 السمبوسة. في رذاذ من زيت الزيتون الدافئ ، تقلى 1 صدر دجاج مقطع خشن مع 1 بصلة مقطعة و 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الكمون. يُمزج المزيج جيدًا ، ويُضاف 150 غ من الجزر المقطّع إلى الأطفال الصغار ، والكزبرة المفرومة مع كوب من النبيذ الأبيض. عندما ينضج كل شيء ، اضبط التوابل واتركه يبرد. استخدم أوراق البريك لتحضير السمبوسة الخاصة بك ، وزينها ، ثم قم بطيها لأعلى وتحمرها في مقلاة مزيتة. قم بتصريفها على مناشف ورقية قبل تناولها.

السمبوسة الدجاج مع ceps والريحان والمسكرة

لمدة 16 السمبوسة. صدر دجاج سوتيه 1 مفروم بشكل خشن في 30 غ من الزبدة مع عشرة فطر بورسيني صغير مقطعة إلى مكعبات صغيرة. أضف 2 ملعقة كبيرة. من مسكربون و 6 أغصان من أوراق الريحان ومقطعة. عد 10 دقائق من الطهي على نار خفيفة واتركه ليبرد. استنزاف إذا لزم الأمر ، وإعداد السمبوسة الخاصة بك باستخدام نصف brik نصف أضعاف. أضعاف والبني في مقلاة بالزبدة.

دجاج بالزنجبيل و جوز الكاجو

لمدة 16 السمبوسة. يُسكب زيت الفول السوداني في مقلاة ويُذوب 4 بصل مفروم ناعماً والثوم القرنفل. يُضاف 200 غ من مرقة الدجاج المشوية ، ويُرش بالزنجبيل المسحوق ويُضاف 2 ملاعق كبيرة. الكاجو المسحوق. صب نصف كوب من حليب جوز الهند. عد 5 دقائق من الطهي على نار خفيفة ، واتركها تبرد وتحضر السمبوسة بأوراق البريك أو الأوراق. ضعيها على ورقة الخبز المغطاة بورق شهادة جامعية وبنية لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة مئوية. (المادة 6).

سمبوسة الدجاج ، البازلاء ، البانسيتا

لمدة 16 السمبوسة. يُسخّن رذاذ من زيت الزيتون في مقلاة ويُذوب 2 بصلة مقطّعة و 50 غ من البانشيتا مقطّعين إلى مكعبات صغيرة وصدر دجاج مقطع واحدًا تقريبًا. أضف 2 ملعقة كبيرة. البازلاء الطازجة أو المجمدة ، نصف كوب من مرق الدجاج و 1 ملعقة كبيرة. كريم طازج. غطي ونعد 10 دقائق للطهي. يملح الفلفل ويبرد. مقبلات نهاية نصف صفائح من الطوب مطوية في النصف. أضعاف في مثلثات عدة مرات وجعل ، ووضع السمبوسة على ورقة الخبز مغطاة ورقة شهادة جامعية وخبز لمدة 15 دقيقة في 180 درجة مئوية. (المادة 6).

صدر دجاج مشوي: 10 وصفات سهلة وذواقة

دجاج بالكريمة: 10 وصفات لذيذة لعلاج العائلة والأصدقاء

الدجاج كولومبو: أسرار النجاح وأفضل وصفاتنا

فيديو: شوربة العدس بالدجاج - سبرينج رول بجبنة التشيدر - شوربة وسمبوسة الحلقة - مع أحمد مساوى (شهر نوفمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك