سوفليه مع الشوكولاتة الداكنة والآيس كريم والكراميل من قِبل Cyril Lignac

الأصل ولذيذ هذه الوصفة وعدت النجاح

لمدة 6 أشخاص.

التحضير: 20 دقيقة.

مدة الطهي: 30 دقيقة

المكونات

250 غ من الشوكولاتة الداكنة

50 جرام من الزبدة الناعمة + 25 جرام للقالب

8 بياض البيض

80 غراما من السكر الناعم + 25 غراما للعفن

3 صفار البيض

4 المجارف من الآيس كريم الكرمل

1 علبة من الفشار بالكراميل (BAF)

مسحوق السكر

إعداد

1. باستخدام فرشاة ، زبدة 6 ramekins من أسفل إلى أعلى دائما في نفس الاتجاه. يرش مع السكر ويسقط الزائدة.

2. تذوب الشوكولاته والزبدة في ماري باين. مزيج والاحتياطي.

3. يُسكب بياض البيض في وعاء الخلاط ، ويُخفق في الثلج الناعم ، ثم يصب في السكر ، ويستمر في الضرب.

4. عندما يكون المزيج ثابتًا تقريبًا ، أضيفي صفار البيض وإعطاء جولتين من الخافق ثم توقف. صب هذا الخليط في الشوكولاته وتخلط بلطف. صب الخليط في كيس دون مأخذ.

5. ملء ramekins حتى أسنانها ، على نحو سلس مع ملعقة. تنظيف الحواف.

6. سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (ال 6). ضع soufflés على طبق وطهي الطعام لمدة 20 دقيقة. في نهاية الطهي ، أخرج سوفليه ورشها بالسكر المثلج.

7. وضع ramekins في لوحات صغيرة. إضافة الكرمل الآيس كريم الكرة والفشار.

سارة فاسغي

لقراءة أيضا

سوفليه مثلج مع لويزة

سوفليه الجزر والكمون

موس الشوكولاته الخفيفة

فيديو: Chocolate Souffle Recipe وصفة سوفليه شوكالاتة (شهر نوفمبر 2019).

Loading...

ترك تعليقك